Здравословни мъфини с лимец, тиква и козе сирене

Хубавото на лошото време е, че ни се иска да приготвим нещо вкусно у дома. Днешното ни предложение е да си направите вкусни и здравословни мъфини с лимец, тиква и козе сирене.

250 г брашно от лимец

2 1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. ситно смляна морска сол

2 яйца

250 мл кисело мляко

50 мл олио

50 г стопено краве масло

150 г натрошено козе сирене, саламурено

1 1/2 ч.ч. печена тиква на кубчета

5-6 листенца градински чай (салвия), ситно нарязани

1/2 ч.л прясно смлян черен пипер, по желание

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 С. Пресейте сухите съставки, първите 3.

Комбинирайте яйцата, киселото мляко, олиото и стопеното масло. Добавете към сухата смес. Разбъркайте докато се смесят добре.

Добавете тиквата, сиренето, черния пипер и салвията. Разбъркайте и разпределете с лъжица във формичките за мъфини.

Печете 20-25 минути или до суха клечка.

Извадете от фурната и оставете леко да се охладят. Вкусни са леко топли, както и студени.

*Препоръчваме ви да ги печете в силиконови формички.

Източник iwoman.bg