Новините днес - Новини от България и света

След рутинна проверка на Областна дирекция по безопасност на храните ресторант Мидената ферма "Дълбока" в Панчарево е бил затворен, съобщиха от Агенцията по храните. Той е собственост на фирма "Дълбока" ООД – град Каварна, и работи едва от 3 месеца. Инспекторите открили, че не се спазват температурният режим и разделното съхранение на рибите и морските деликатеси, предлагани в заведението. Персоналът в обекта бил с непълно или без работно облекло. Освен това имали и нередовни лични здравни книжки. В кухнята пък имало насекоми, а помещението нямало мрежи по прозорците, които да ги спрат. Освен това на едно и също място били оставяни отсервираната и току-що приготвената храна. Рибите и морските деликатеси в ресторанта били с неизвестен произход – без етикетировка и маркировка. Откритите стоки са с общо количество 552 кг, от които 19,5 кг готова кулинарна продукция. Всичко ще бъде унищожено в екарисаж, а на ресторанта е връчено предписание за пълно почистване и дезинфе